nlenfrde

Kerst Diner Brasserie

€49,50 p.p. excl. dranken

1e en 2e kerstdag tafel reserveren tussen 18:00u en 20:00u

 

Tafel reserveren

 

Ontvangst met een glaasje mousserende wijn en een fijn gerechtje van:
rundercarpaccio, Tête du Moine kaas en gekarameliseerde walnoot

****

Mooie combinatie van kleine voorgerechten aan tafel geserveerd
bestaande uit:

- Hollandse trots van vis: gerookte paling, gerookte zalm Royaal
en Hollandse garnalen
- Combinatie van meloen en Ardennerham met zuidvruchten compote
en grove honing-mosterd dressing
- Kalfsrosbief met tonijn crème, fijne salade en knoflook crostini
- Ambachtelijk breekbrood met boter en tapenade

****

Krokant uitgebakken eendenborstfilet met roerbak
van fettuchinni, spinazie en shitaken
met een jus van Port en Balsamico
of
Roergebakken gamba’s met fettuchinni, spinazie,
paprika en een warme tomaten-pesto saus

****

Klassieke sorbet van lychee sorbetijs

****

Zalm-kabeljauw tournedos met een randje van spek, groentegarnituur
en een luchtige Hollandaise saus met hint van tomaatjes
of
Vleesparade van ossenhaas, kalfsentrecote en varkenshaas
met krachtige rode wijn-eendenlever saus en groentegarnituur
of
Duo van hertenbiefstuk en jachtschotel met passend groentegarnituur

****

Kaasplankje met daarop lokale kazen en passend garnituur

****

Dessert Noël

 

 

Tafel reserveren

 

 

Kamerprijzen

In combinatie met een reservering voor één van onze
kerstarrangementen, kunt u overnachten in één van onze gezellige
en sfeervolle hotelkamers voor een speciale kerstkamerprijs

Economy room voor €27,50 per persoon

Business room voor €42,50 per persoon

Op basis van tweepersoonsgebruik inclusief kerstontbijt,
exclusief 6,05% toeristenbelasting